Disfrutar de la deliciosa comida local, influenciada por muchas culturas, es una de las grandes razones para planificar unas vacaciones en Chipre. Aquí os dejo una lista de las delicias locales que no os podéis perder.
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Qué comer en Chipre
La cocina chipriota reúne lo mejor de la dieta mediterránea, basada en ingredientes locales y métodos de cocina tradicionales. Está influenciada por sabores turcos, griegos y del Medio Oriente, lo que ofrece una deliciosa variedad de platos. Aquí puedes encontrar desde meze y kebabs hasta moussaka griega y baklava turca.
Después de visitar Chipre en varias ocasiones, me di cuenta de que el lado sur (griego) ofrece una mayor variedad para los amantes de la comida griega, mientras que el lado norte (turco) presenta una paleta vibrante de sabores tradicionales orientales.
A continuación, os dejo una lista de platos imprescindibles para probar en Chipre, junto con algunos de mis restaurantes favoritos que siempre visito cuando vuelvo a la isla.
Los mejores platos tradicionales que no te puedes perder en Chipre
1. Meze
Meze es una de las experiencias culinarias más populares en Chipre, similar a las tapas españolas. Se sirve una variedad de pequeños platos que suelen incluir salsas tradicionales como tzatziki, hummus y tahini, junto con queso halloumi a la parrilla, keftedes (albóndigas) y mucho más.
2. Souvlaki
Souvlaki es uno de los platos street-food más populares en Chipre. El souvlaki consiste en trozos de carne, generalmente de cerdo o pollo, ensartados y asados a la parrilla, servidos con pan de pita, ensalada y una porción de tzatziki.
3. Kleftiko
Kleftiko es un delicioso plato de cordero cocido a fuego lento en un horno de barro tradicional. La carne se marina con ajo, limón y hierbas locales, lo que resulta en un bocado tierno y lleno de sabor.
4. Halloumi
Halloumi es el queso mas famoso de Chipre, generalmente se sirve a la parrilla o frito, lo que le da una textura crujiente por fuera y suave, algo masticable por dentro.
5. Sheftalia
Sheftalia es una salchicha tradicional chipriota hecha con carne de cerdo o cordero picada, mezclada con cebolla y especias, y envuelta en grasa de cerdo antes de asarse a la parrilla.
6. Loukoumades
Los loukoumades son mi postre favorito en Chipre. A quienes les gustan los churros o buñuelos, también les encantarán. Son pequeñas bolitas de masa frita, empapadas en un almíbar de miel y, a menudo, espolvoreadas con canela y nueces trituradas.
7. Stifado
Es fácil adivinar lo que es el stifado, ya que suena como ‘estofado’. Este plato chipriota es un guiso típico de la isla, elaborado con carne de res, cebollas, tomates y vino tinto, aromatizado con canela y otras especias para crear un plato reconfortante y lleno de sabor.
8. Pescado y marisco
Chipre está rodeada por el mar Mediterráneo, lo que garantiza que el pescado y marisco que se sirve en la isla sea extremadamente fresco. Así que la cocina local abunda en deliciosas recetas de seafood. Como todo es muy fresco y local, hasta platos sencillos como el pulpo a la parrilla tienen un sabor tremendo.
Mis restaurantes favoritos en Chipre
La mayoría de los restaurantes que solemos visitar con mi familia en Chipre están en o alrededor de Paphos, ya que solemos quedarnos allí cuando visitamos Chipre. Pero a todos ellos hemos vuelto muchas veces y siempre ha sido un acierto.
- 7 St. Georges Tavern
- Christos Grill
- Dias Zeus Restaurant
- Ocean Basket
- Petradaki Taverna
- Agora Tavern
- Oniro By the Sea
- Porto Antico
Guarda este artículo en tu Pinterest y tenlo siempre a mano para futuras aventuras.
